四喜素圆丸（一）

熟，用勺子碾压成土豆泥。水面镜切片，油锅五成热炸至双面金hsU脆，放凉後和芹菜、莲藕一起切成丁。

    热锅少油把杏鲍菇炒g水粉，加藕丁、盐和生cH0U翻炒均匀，盛出放到土豆泥里，倒入面筋粒，加一点红薯淀粉搅打上劲r0u成大丸子。等到油热至五六成，滑入丸子炸至全身金h，这便是素丸的胚。

    锅内留少许油，蒜、姜爆香，放入素蚝油和生cH0U翻炒均匀，再放入丸子，加入熬好的菌菇浓汤，没过丸子的半身。调入少许配料後，加盖焖煮。

    头上的直播间里，弹幕上满是语气感叹词，有人忍不住了，说出了所有的人心声：【好想吃啊……】

    余简正好看见，想了片刻，有了提议：“现在天冷，丸子也能存放。要不，cH0U几个幸运观众，大家一起嚐嚐鲜？等会建平叔还会做r0U丸子，正好荤素搭配。”

    【小老板等一等——我去给我加关二爷上柱香……】

    【上面那个，帮我一起上一柱，要是cH0U中了，荤的给你，我就想尝一尝小老板做的素丸子。】

    【同上！一楼也帮我上一柱，要是cH0U中了，素的给你，我活到食物链的顶端不是为了吃素的。】

    没想到一个小小的cH0U奖，差点引起了荤食和素食派众的大战，余简一边等着给素四喜收汁，一边cH0U空看弹幕上的内容，温温柔柔地说：“偶尔吃点素食对身T好，在京城的朋友可以去南鸣寺嚐嚐素